AH duurzaam: hoe maakt Albert Heijn boodschappen duurzamer?

Duurzaam boodschappen doen begint vaak met kleine keuzes: meer plantaardig eten, voedselverspilling beperken en letten op de herkomst van producten. Ook Albert Heijn, vaak afgekort tot AH, zet in op duurzamere producten en werkwijzen. Maar wat betekent “AH duurzaam” precies voor wie in België boodschappen doet?

Duurzamere keuzes in het assortiment

In de winkels van Albert Heijn vind je naast klassieke producten ook plantaardige alternatieven, biologische producten en artikelen met keurmerken. Denk bijvoorbeeld aan producten met een keurmerk voor biologische landbouw, duurzame visserij of eerlijke handel. Die labels kunnen helpen om een keuze te maken, al is het nuttig om per product te bekijken wat het keurmerk precies garandeert.

Ook vaker kiezen voor plantaardige maaltijden kan de milieu-impact van je boodschappen verlagen. Peulvruchten, groenten en plantaardige vervangers bieden heel wat mogelijkheden om vlees af en toe te vervangen.

Minder voedselverspilling

Voedsel verspillen is niet alleen zonde van het eten, maar ook van de grondstoffen en energie die nodig waren om het te produceren. Supermarkten kunnen verspilling beperken door hun voorraad zorgvuldig te beheren en producten die bijna hun houdbaarheidsdatum bereiken met korting aan te bieden. Als klant kan je zelf helpen door aanbiedingen bewust te kopen, je maaltijden te plannen en producten correct te bewaren.

Let daarbij goed op het verschil tussen “te gebruiken tot” en “ten minste houdbaar tot”. Bij producten met een THT-datum kan je vaak zelf controleren of het product nog goed is. Volg bij een TGT-datum altijd de vermelde veiligheidsrichtlijnen.

Verpakking en transport

Verpakkingen beschermen voedsel en kunnen zo bederf tegengaan, maar ze veroorzaken ook afval. Een duurzamere verpakking gebruikt minder materiaal, is beter recycleerbaar of bestaat deels uit gerecycleerd materiaal. De beste keuze hangt af van het product en van de manier waarop de verpakking na gebruik wordt ingezameld.

Ook transport en energieverbruik spelen een rol. De volledige milieu-impact van een product hangt af van verschillende factoren, zoals de productie, de verpakking, het transport en de bewaring. Een product van dichtbij is dus niet automatisch in alle opzichten de meest duurzame keuze, maar seizoensgebonden en lokaal geproduceerde voeding kan wel een bewuste optie zijn.

Hoe herken je een duurzamere keuze?

• Bekijk keurmerken en lees na waarvoor ze staan.
• Kies vaker voor seizoensgroenten en plantaardige ingrediënten.
• Koop alleen wat je nodig hebt en gebruik restjes op tijd.
• Vergelijk verpakkingen en sorteer ze volgens de lokale afvalregels.
• Lees productinformatie kritisch: een algemene duurzaamheidsclaim vertelt niet altijd het hele verhaal.

Duurzaam boodschappen doen begint bij bewuste keuzes

AH duurzaam gaat over meer dan één label of product. Het omvat onder meer het assortiment, voedselverspilling, verpakkingen en de manier waarop producten worden geteeld en vervoerd. Als consument hoef je niet alles in één keer te veranderen. Door bewust te kiezen, minder te verspillen en vaker plantaardig te eten, kan je stap voor stap duurzamer boodschappen doen.

 

8 Tips voor Duurzaam Boodschappen Doen in België

1. Kies vaker voor seizoensgroenten en -fruit.
2. Neem een herbruikbare boodschappentas mee.
3. Vergelijk producten op keurmerken zoals Bio of Fairtrade.
4. Plan je maaltijden om voedselverspilling te voorkomen.
5. Kies plantaardige producten wat vaker.
6. Koop alleen wat je nodig hebt.
7. Bewaar restjes en gebruik ze in een volgende maaltijd.
8. Kies waar mogelijk voor producten met minder verpakking.

Kies vaker voor seizoensgroenten en -fruit.

Kies vaker voor seizoensgroenten en -fruit. Die worden geoogst wanneer ze van nature op hun best zijn en hoeven vaak minder ver of onder verwarmde serres vervoerd of geteeld te worden. Zo ontdek je bovendien makkelijk nieuwe smaken en stem je je maaltijden af op het seizoen. Check de kalender met seizoensproducten en maak er je boodschappenlijstje mee.

Neem een herbruikbare boodschappentas mee.

Neem een herbruikbare boodschappentas mee wanneer je boodschappen doet bij AH. Zo vermijd je wegwerpzakjes en heb je je aankopen makkelijk bij de hand. Leg een opvouwbare tas in je handtas, rugzak of wagen, zodat je er ook aan denkt voor een onverwachte boodschap. Zo maak je met een kleine gewoonte een duurzamere keuze.

Vergelijk producten op keurmerken zoals Bio of Fairtrade.

Vergelijk producten aan de hand van keurmerken zoals Bio en Fairtrade om bewuster te kiezen. Het Bio-label wijst op producten die volgens de regels voor biologische landbouw zijn gemaakt. Fairtrade zet zich in voor betere handelsvoorwaarden en een eerlijkere vergoeding voor producenten. Kijk op de verpakking wat het keurmerk precies inhoudt en vergelijk ook de ingrediënten, herkomst en prijs. Zo ontdek je makkelijker welke producten het best aansluiten bij jouw voorkeuren.

Plan je maaltijden om voedselverspilling te voorkomen.

Door je maaltijden vooraf te plannen, koop je gerichter en voorkom je dat ingrediënten ongebruikt in de koelkast blijven liggen. Maak een boodschappenlijstje op basis van wat je al in huis hebt en stem de hoeveelheden af op het aantal eters. Restjes kan je bewaren voor de volgende dag of verwerken in een andere maaltijd. Zo verspil je minder voedsel én haal je meer uit je boodschappen.

Kies plantaardige producten wat vaker.

Kies wat vaker voor plantaardige producten, zoals groenten, fruit, peulvruchten, noten en plantaardige alternatieven. Zo geef je je maaltijden meer variatie en kan je de milieu-impact van je voedingspatroon verkleinen. Begin eenvoudig: vervang bijvoorbeeld één keer per week vlees door linzen, kikkererwten of tofu. In het assortiment van AH vind je heel wat ingrediënten en alternatieven om plantaardig koken uit te proberen.

Koop alleen wat je nodig hebt.

Koop alleen wat je nodig hebt en vermijd zo dat eten ongebruikt in de vuilnisbak belandt. Maak vooraf een boodschappenlijstje, kijk eerst wat je nog in huis hebt en stem je aankopen af op de maaltijden die je plant. Zo bespaar je niet alleen voedsel, maar ook geld.

Bewaar restjes en gebruik ze in een volgende maaltijd.

Bewaar restjes in een afgesloten doosje in de koelkast en verwerk ze de volgende dag in een nieuwe maaltijd. Gekookte groenten passen bijvoorbeeld in een omelet of soep, terwijl overschotjes rijst of pasta ideaal zijn voor een lunchsalade. Zo haal je meer uit je boodschappen, beperk je voedselverspilling en bespaar je geld. Laat warme restjes eerst kort afkoelen en bewaar ze daarna meteen koel.

Kies waar mogelijk voor producten met minder verpakking.

Kies waar mogelijk voor producten met minder verpakking, zoals losse groenten en fruit in plaats van voorverpakte varianten. Zo beperk je de hoeveelheid afval na het boodschappen doen. Neem eventueel herbruikbare zakjes mee en controleer thuis hoe je de verpakking correct kan sorteren. Let er wel op dat verpakkingen soms helpen om producten langer vers te houden: kies dus de optie die zowel bij je verbruik als bij het afvalbeleid in jouw gemeente past.